Program MBG Meningkatkan Gizi Anak dan Menggerakkan Ekonomi Rakyat

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan sekadar menyajikan makanan sehat bagi anak-anak, tetapi juga menjadi salah satu strategi pemerintah dalam membangun masa depan generasi yang sehat, cerdas, dan kreatif.

“Selain meningkatkan asupan gizi anak-anak, program ini juga menggerakkan ekonomi rakyat karena melibatkan jutaan tenaga kerja dari dapur hingga penyedia bahan pangan,” ujar Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik Sudaryati Deyang dalam talkshow bertajuk “Upaya Meningkatkan Kualitas Gizi Bangsa Melalui Program Makan Bergizi Gratis” di Antara Heritage Center, Jakarta, Kamis (23/10).

Hingga Oktober 2025, MBG telah menjangkau lebih dari 36 juta penerima manfaat, dengan lebih dari 12.500 SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) yang tersebar di seluruh Indonesia.

Nanik menambahkan, “BGN juga terus memperkuat standar mutu dengan penerapan sertifikasi SLHS dan HACCP bagi setiap dapur penyedia MBG, serta kewajiban memiliki chef profesional untuk memastikan keamanan pangan, yang menegaskan komitmen kualitas program.” 

Program MBG ternyata memberikan efek berlapis terhadap perekonomian. Setiap dapur MBG menyerap 50 tenaga kerja langsung serta 10–15 pemasok bahan pangan lokal. Secara keseluruhan, lebih dari 1,6 juta pekerja langsung dan 2,5 juta pekerja tidak langsung terlibat, termasuk industri pendukung seperti peralatan dapur dan transportasi distribusi.

“Kami menyadari program ini belum sempurna. Namun kami terus berbenah dan terbuka terhadap evaluasi, kritik, dan kolaborasi. Tujuan utama kami adalah masa depan anak-anak Indonesia, menekankan arah pembangunan yang holistik dan berkelanjutan.” kata Nanik.

Dalam sesi diskusi, Kepala Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan ORPP BRIN, Satriyo Krido Wahono, menyoroti pentingnya riset bahan pangan lokal untuk memperkuat ketahanan dan keberlanjutan program.

“Kita perlu memperkuat riset berbasis bahan pangan lokal agar penyediaan gizi tidak hanya bergizi seimbang, tapi juga mendukung ketahanan pangan nasional,” jelas Satriyo.

Prof. Tjandra Yoga Aditama, Direktur Pascasarjana Universitas YARSI, menambahkan, “Pendidikan gizi perlu menjadi bagian dari budaya, seperti konsep shokuiku di Jepang. Di Indonesia, program MBG dapat menjadi pintu masuk untuk membangun kesadaran gizi sejak dini di sekolah, menekankan integrasi edukasi dan gizi sebagai fondasi kesehatan generasi.” 

Handry Wahyu Sumanto, Food Safety Chef dan pengurus Indonesian Chef Association, menekankan pentingnya pengawasan keamanan pangan di seluruh dapur MBG.

“Setiap dapur MBG harus memastikan higienitas dan keamanan makanan. Dengan pelatihan dan sertifikasi yang tepat, kualitas makanan yang diberikan kepada anak-anak dapat terus terjamin,” ujarnya, 

Selain gizi dan keamanan pangan, BGN juga menegaskan komitmen terhadap pengelolaan limbah. Khairul Hidayati, Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, mengatakan, “Kami bekerja sama dengan Kementerian Lingkungan Hidup dan berbagai pihak untuk memastikan limbah program MBG dikelola dengan baik. Beberapa SPPG telah berinovasi mengubah sampah sisa makanan menjadi biosolar, biogas atau pembuatan kompos melalui lubang biopori,” ujarnya.

Hida menambahkan, “Sebagian limbah dapur MBG juga dimanfaatkan secara langsung sebagai pakan ternak, pakan lele dan maggot. Di sisi lain, sampah anorganik yang dihasilkan mulai didaur ulang menjadi produk lain seperti kerajinan barang siap pakai. Pemanfaatan limbah ini juga menggandeng organisasi kemasyarakatan atau yayasan di daerah sekitar SPPG.”