Asap Dapur, Asa Baru: Kesibukan di MBG Mengubah Hidup dari Jerat Judol

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya dirancang sebagai upaya negara memenuhi hak dasar anak-anak untuk mendapatkan asupan makanan sehat dan bergizi. Di balik tujuan besar itu, program ini perlahan menjelma menjadi penggerak perubahan sosial dan ekonomi di desa-desa. Di banyak wilayah, MBG menghadirkan berkah nyata bagi keluarga petani, perajin kecil, hingga warga yang sebelumnya hidup dalam keterbatasan pekerjaan.

Bagi mereka yang terlibat langsung sebagai pemasok bahan pangan maupun pekerja dapur, MBG membuka pintu rezeki yang sebelumnya tak pernah terbayangkan. Pendapatan meningkat, roda usaha kembali berputar, dan yang lebih penting, muncul rasa percaya diri bahwa kerja keras mereka dihargai. Di tengah situasi ekonomi yang sering tidak menentu, kehadiran program ini menjadi penyangga kehidupan sekaligus harapan baru.

Selain meningkatkan pendapatan, MBG juga menghadirkan dampak sosial yang tidak kalah penting. Kesibukan di dapur MBG dan usaha-usaha pendukungnya membuat banyak warga desa kembali produktif. Mereka yang sebelumnya menganggur kini memiliki aktivitas rutin, penghasilan tetap, dan tujuan hidup yang lebih jelas.

Menariknya, kesibukan ini juga membawa perubahan perilaku. Di beberapa desa, aktivitas bekerja di dapur MBG secara tidak langsung “menyembuhkan” kebiasaan berjudi secara daring. Waktu yang dulu dihabiskan untuk hal-hal yang merugikan kini tergantikan oleh kerja nyata yang memberi manfaat bagi diri sendiri, keluarga, dan lingkungan sekitar.

Perubahan besar itu salah satunya dirasakan Sumarti, seorang nenek perajin tahu dari Desa Sidorejo, Kecamatan Kebon Sari, Kabupaten Madiun, Jawa Timur. Bertahun-tahun lamanya, Sumarti menjalani hidup sederhana sebagai pembuat tahu rumahan. Setiap pagi, ia memproduksi tahu lalu membawanya ke pasar desa dengan harapan bisa terjual habis.

Namun harapan itu tidak selalu terwujud. “Dulu tidak mesti. Kalau pasar sedang ramai, bisa habis semua, tapi kalau sedang sepi, seember pun kadang tak habis,” ujarnya mengenang masa-masa sebelum terlibat dalam program MBG, Senin (22/12/2025).

Ketidakpastian pasar membuat penghasilannya naik turun, nyaris tak pernah cukup untuk mengembangkan usaha.

Segalanya berubah ketika dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) berdiri di desanya dan membutuhkan pasokan tahu dalam jumlah besar. Sumarti pun dipercaya menjadi salah satu pemasok.

Sejak saat itu, senyum lebih sering menghiasi wajahnya. Dengan bantuan sang menantu, Dwiyono alias Geye, usaha tahu yang semula kecil mulai berkembang pesat.

Jika sebelumnya Sumarti hanya mampu mengolah sekitar 50 kilogram kedelai per hari, kini kapasitas produksinya melonjak drastis. Dalam sehari, ia bisa mengolah hingga dua kuintal kedelai.

“Alhamdulah penghasilan meningkat, karyawan juga nambah,” ujarnya dengan nada syukur.

Peningkatan produksi tidak mungkin dilakukan seorang diri. Sumarti pun mulai merekrut tetangga sekitar untuk membantu proses pembuatan tahu. Dari mulai merendam kedelai, menggiling, memasak, hingga mencetak tahu, semua dikerjakan bersama.

Dengan begitu, usaha kecil ini tidak hanya menghidupi keluarganya, tetapi juga memberi penghasilan bagi warga lain di desanya.

Apa yang dilakukan Sumarti menjadi contoh sederhana bagaimana program nasional bisa memberi efek berganda di tingkat lokal. Dari satu dapur MBG, lahir mata rantai ekonomi yang melibatkan banyak tangan dan banyak hati.

Namun, kebahagiaan terbesar bagi Sumarti bukan semata soal uang. Ia menyimpan rasa lega yang mendalam karena perubahan besar pada sang menantu. Dwiyono, yang sebelumnya dikenal memiliki kebiasaan berjudi secara daring, kini benar-benar berubah.

Kesibukan memproduksi tahu siang dan malam untuk memenuhi kebutuhan dapur MBG membuatnya tidak lagi memiliki waktu luang untuk berjudi.

“Sekarang benar-benar insyaf karena gak punya waktu lagi untuk judi online,” tambah nenek Sumarti dengan wajah berbinar.

Dari sisi ekonomi, dampak MBG terasa luar biasa. Sumarti mengakui penghasilannya meningkat hingga 400 persen sejak menjadi pemasok tahu untuk program tersebut. Sistem pembayaran yang dilakukan secara tunai setiap hari membuat arus keuangan usahanya lebih lancar dan terkontrol.

“Alhamdulah berkah program MBG, saya bisa beli mesin pompa sibel untuk pengairan di sawah , bisa beli mobil untuk alat transportasi ke dapur MBG,” kata Sumarti.

Bagi seorang perajin kecil, capaian ini bukan sekadar peningkatan aset, melainkan simbol kemandirian dan kerja keras yang terbayar.

Apa yang dialami Sumarti bukan cerita tunggal. Kepala Desa Sidorejo, Ana Setyawati, membenarkan bahwa MBG membawa perubahan signifikan di wilayahnya. Menurutnya, sebelum program berjalan, pengangguran masih menjadi persoalan serius di desa.

Yang lebih memprihatinkan, sebagian warga yang tidak memiliki pekerjaan justru menghabiskan uangnya untuk judi daring. Namun kondisi itu perlahan berubah. Dengan hadirnya dapur MBG dan usaha-usaha pemasok di sekitarnya, lapangan kerja terbuka lebar.

“ Semua pada sibuk bekerja sekarang, semoga program ini sampai kapanpun dijalankan,” kata wanita yang dua kali dipercaya menjadi kepala desa tersebut.

Kesibukan bekerja bukan hanya mengisi waktu, tetapi juga memulihkan martabat warga. Mereka yang dulu merasa tidak berguna kini memiliki peran jelas dalam rantai produksi pangan. Dari dapur sederhana di desa, lahir rasa bangga karena turut berkontribusi menyiapkan makanan bergizi bagi anak-anak.

Perubahan ini membuktikan bahwa pembangunan sosial tidak selalu harus dimulai dari proyek besar. Kadang, cukup dengan memberi kesempatan bekerja dan penghasilan yang layak, perilaku masyarakat pun ikut berubah ke arah yang lebih baik.

Baik Sumarti maupun Ana Setyawati sama-sama menyimpan harapan besar agar program MBG dapat terus berlanjut. Bagi Sumarti, keberlangsungan program berarti keberlanjutan ekonomi keluarganya dan tetangga sekitar.

“Saya jadi bisa ikut kasih kerjaan tetangga untuk membuat tahu,” harapnya tulus.

Di balik kalimat sederhana itu tersimpan mimpi tentang desa yang mandiri, warganya bekerja, dan generasi mudanya tumbuh sehat. MBG bukan hanya soal makanan di piring anak-anak, tetapi juga tentang masa depan desa yang lebih berdaya.

Kisah dari Desa Sidorejo menunjukkan bahwa kebijakan publik yang dirancang dengan pendekatan manusiawi mampu menghadirkan perubahan nyata. Program Makan Bergizi Gratis telah melampaui fungsi awalnya sebagai program gizi, menjelma menjadi inspirasi pembangunan berbasis manusia.

Di tengah tantangan sosial dan ekonomi, MBG memberi pelajaran penting: ketika negara hadir hingga ke dapur-dapur kecil di desa, bukan hanya perut yang kenyang, tetapi juga hati yang kembali penuh harapan.