SPPG Dulomo Utara Libatkan Ahli Gizi dan Chef Bersertifikat untuk Perkuat Mutu Layanan MBG

Gorontalo - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dulomo Utara terus memperkuat profesionalisme layanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan melibatkan Ahli Gizi bergelar S.Gz serta Chef bersertifikat Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dalam seluruh tahapan, mulai dari perencanaan hingga penyajian menu. Upaya ini menjadi penegasan komitmen SPPG Dulomo Utara dalam menjaga standar mutu, keamanan pangan, serta pemenuhan kebutuhan gizi yang terukur dan berkelanjutan.

Kehadiran tenaga profesional bersertifikat tersebut menjadi bagian dari penguatan tata kelola dapur layanan gizi. Dengan dukungan Ahli Gizi dan Chef berkompetensi, setiap menu MBG dirancang berdasarkan prinsip gizi seimbang dan diolah mengikuti standar industri pangan yang berlaku.

Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati, menekankan bahwa kualitas sumber daya manusia memegang peran strategis dalam menjaga mutu Program MBG di seluruh daerah.

“Program MBG menuntut standar tinggi, tidak hanya pada bahan pangan, tetapi juga pada kompetensi tenaga yang terlibat. Kehadiran Ahli Gizi dan Chef bersertifikat merupakan bagian dari upaya menjaga kualitas, keamanan, dan konsistensi layanan,” ujar Hida di Gorontalo, Sabtu (20/12).

Ia menjelaskan, penguatan kompetensi SDM di tingkat SPPG merupakan bagian dari kebijakan nasional agar layanan gizi dapat berjalan secara profesional dan akuntabel.

Hida menambahkan bahwa praktik yang diterapkan di SPPG Dulomo Utara sejalan dengan arah penguatan standar nasional yang didorong BGN.

“BGN mendorong setiap SPPG untuk mengedepankan tenaga profesional yang tersertifikasi. Penerapan ini menjadi contoh bagaimana standar nasional dapat diimplementasikan secara konsisten di daerah,” jelasnya.

Staf Ahli Menteri Komunikasi dan Digitalisasi Bidang Komunikasi dan Media Massa, Molly Prabawati, menilai langkah tersebut krusial dalam membangun kepercayaan publik terhadap program pemerintah.

“Keterlibatan tenaga bersertifikat menunjukkan keseriusan negara dalam menghadirkan layanan gizi yang profesional dan bertanggung jawab. Transparansi serta kualitas SDM menjadi kunci dalam memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap Program Makan Bergizi,” kata Molly.