Dapur MBG Bersertifikat Higiene di Samarinda Terus Bertambah

Samarinda - Jumlah dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang telah mengantongi sertifikat di Kota Samarinda terus mengalami peningkatan. Dari total 38 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang saat ini beroperasi, sebanyak 28 dapur telah dinyatakan memenuhi standar dan memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Kepala Dinas Kesehatan Kota Samarinda, dr. Ismid Kusasih, menyampaikan bahwa sertifikasi tersebut diberikan setelah dapur melalui rangkaian pemeriksaan dan penilaian sesuai ketentuan kesehatan yang berlaku. “Terbaru sudah kami periksa dan keluarkan sertifikasi SLHS-nya ada 28 dapur, sisanya masih dalam proses,” ujarnya, Rabu (24/12/2025).

Menurut Ismid, dapur SPPG yang telah mengantongi SLHS dinilai telah memenuhi sejumlah persyaratan penting. Persyaratan tersebut meliputi pelatihan bagi penjamah makanan, pemeriksaan kesehatan tenaga kerja, serta inspeksi langsung terhadap kondisi sarana dan prasarana dapur.

“Artinya mereka sudah memenuhi persyaratan,” kata Ismid menegaskan.

Sementara itu, dapur SPPG yang belum tersertifikasi masih menjalani tahapan pemeriksaan lanjutan. Penilaian difokuskan pada kualitas lingkungan serta kelayakan fasilitas pendukung, guna memastikan keamanan dan mutu makanan yang disajikan dalam Program Makan Bergizi Gratis.

Ismid menambahkan, secara ideal Kota Samarinda membutuhkan sekitar 72 dapur SPPG agar pelaksanaan Program MBG dapat berjalan optimal. Ia optimistis jumlah tersebut dapat tercapai pada 2026, seiring dengan dukungan Pemerintah Kota Samarinda serta pelaksanaan instruksi dari Kementerian Kesehatan.