BGN Wajibkan Seluruh Dapur Gizi Lakukan Rapid Test Makanan Mulai Pekan Depan

Jakarta - Badan Gizi Nasional (BGN) menetapkan aturan baru yang mengharuskan seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Indonesia melakukan rapid test terhadap makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kebijakan ini mulai diberlakukan pekan depan sebagai langkah peningkatan keamanan pangan setelah adanya instruksi langsung dari Presiden.

Instruksi tersebut menegaskan pentingnya memastikan setiap menu yang disajikan bagi anak sekolah, ibu hamil, balita, serta kelompok lainnya aman dikonsumsi, higienis, dan sesuai standar gizi.

“Presiden sudah menginstruksikan agar setiap SPPG memiliki alat rapid test untuk uji makanan yang sudah diolah. Kami pastikan minggu depan seluruh dapur gizi sudah memilikinya,” ujar Kepala BGN, Dadan Hindayana, di Jakarta, Kamis (9/10).

Dadan menekankan bahwa kebijakan ini diambil demi perlindungan maksimal bagi anak-anak penerima manfaat program MBG. Ia mengingatkan bahwa tidak ada kompromi dalam urusan keamanan pangan.

“Keselamatan siswa lebih penting dari apa pun. Kami tidak ingin ada makanan yang disajikan tanpa pengujian,” tegasnya.

Selain menerapkan rapid test, BGN juga mewajibkan seluruh dapur gizi menggunakan air bersertifikat dan menyediakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat. Ketentuan ini diterapkan untuk memastikan tidak ada celah kontaminasi dalam proses pengolahan maupun penyajian menu harian.

“Setiap piring yang disajikan harus aman, bergizi, dan seimbang. Ini bukan sekadar program makan gratis, tapi komitmen negara untuk menjaga kesehatan generasi muda,” pungkas Dadan.