BGN Tegaskan Standar Tiga Personel Inti Wajib di Setiap SPPG untuk Jaga Kualitas Layanan MBG

Jakarta - Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan bahwa setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) harus memiliki tiga personel inti sebagai syarat standar operasional. Ketentuan ini diterapkan untuk menjamin mutu layanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap konsisten dan akuntabel di seluruh wilayah.

Kepala BGN, Dadan Hindayana, menjelaskan bahwa keberadaan tiga personel inti tersebut menjadi elemen penting dalam menjaga kualitas produksi makanan bergizi yang aman dan sesuai standar komposisi gizi nasional.

“Satu kepala SPPG, itu yang kita didik, yang berasal dari Sarjana Penggerakan Indonesia. Kemudian dua ahli gizi, karena Badan Gizi tidak menetapkan standar menu nasional. Tapi Badan Gizi menetapkan standar komposisi gizi, dimana menunya harus disusun oleh ahli gizi,” jelas Dadan di Jakarta, Sabtu (6/12).

Ia menambahkan, perekrutan ahli gizi dilakukan dari warga lokal lulusan perguruan tinggi agar penyusunan menu dapat menyesuaikan potensi pangan setempat serta kesukaan masyarakat di daerah masing-masing.

“Yang kita fungsikan untuk bisa memasak menu berbasis potensi sumber daya lokal dan kesukaan masyarakat lokal,” ujarnya.

Dadan mengakui bahwa pada tahap awal pelaksanaan MBG, penyusun menu umumnya berasal dari Sarjana Gizi. Namun, seiring keterbatasan jumlah lulusan yang tersedia, BGN kini memperluas rekrutmen kepada lulusan program studi lain yang memiliki keterkaitan dengan ilmu gizi.

“Contohnya Sarjana Kesehatan Masyarakat, kemudian Sarjana Teknologi Pangan, Sarjana Pengelolaan Makanan, kemudian Sarjana Keamanan Pangan. Itu semua saya lihat program-program studi yang di dalam belajarnya berkaitan dengan keahlian gizi,” kata Dadan.

Selain kepala SPPG dan dua ahli gizi, personel inti ketiga adalah tenaga akuntansi yang bertugas memastikan transparansi dan akuntabilitas dalam pengelolaan keuangan.

“Yang ketiga yang harus ada adalah akuntan, ahli keuangan. Nah, ini tiga orang ini akan menjadi pegawai Badan Gizi yang kita tempatkan di SPPG,” tutup Dadan.